在普遍使用商用電磁爐的時代，任然有不少單位的廚房，還在使用著陳舊的煤氣灶，煤氣灶陪我們度過的性對于來說，也算是很長時間了，但是，對于煤氣灶，你們真的了解嗎？

       傳統(tǒng)灶具燃燒器的主要部分如分火器、火蓋等爐頭結(jié)構(gòu)，油煙凈化廠家是燃氣預混、燃燒的主要場所，其中引射管的結(jié)構(gòu)形狀、預混腔設(shè)計結(jié)構(gòu)、爐頭燃燒空間結(jié)構(gòu)，都處在燃燒和換熱極為濃縮的狹小區(qū)間，而燃氣的高流動性和燃燒熱能爆發(fā)的瞬時性，使得燃氣完全燃燒的實現(xiàn)難度加大。
　　燃氣灶具燃燒器結(jié)構(gòu)的固有不足，是導致“化學熱損失”和“物理熱損失”的主要原因：一方面，燃燒器燃燒空間有限，完全燃燒的實現(xiàn)難度較大。
　    另一方面，燃燒器開放工作，輻射熱損失多。燃燒的發(fā)生區(qū)域雖然狹小，但是燃氣燃燒產(chǎn)熱、換熱的區(qū)域卻是一個開放式的空間，與燃氣熱水器比較，熱交換條件較差，空氣介質(zhì)的低熱傳導性、流動性、換熱分散性，使得換熱效果難以達到最佳效果，同時受外部氣流的影響較大，參與灶具工作的二次空氣、燃燒生成的煙氣等帶走的熱損失也占去相當多的部分。
       綜上可見，燃氣灶具能效偏低是由燃燒、換熱過程中的物理和化學“熱損失”的客觀原因和燃燒器結(jié)構(gòu)缺陷的主觀原因共同作用的結(jié)果。因此，實現(xiàn)灶具產(chǎn)品的節(jié)能，則必須從以上幾方面綜合考慮，以燃燒、換熱的充分化和燃燒器燃燒結(jié)構(gòu)的最優(yōu)化為目標，現(xiàn)在商用電磁爐將是我們更好的選擇。

       東莞廚禾電器作為一家專門從事廚具研發(fā)生產(chǎn)的廠家，多年來，一直依靠自己過硬的質(zhì)量在業(yè)界內(nèi)屹立不倒，從而得到大家的一致好評，也使大家更加信任廚禾這個品牌。