1、過(guò)流保護：當電流超過(guò)機芯額定電流時(shí)，電磁爐自動(dòng)減少電流或暫時(shí)停止加熱。
2、過(guò)壓保護：當三相電源電壓連續超過(guò) 450V 時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
3、欠壓保護：當三相電源電壓連續超過(guò) 280V 時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
4、線(xiàn)盤(pán)短路保護：當線(xiàn)盤(pán)短路或開(kāi)路，線(xiàn)盤(pán)傳感器短路或開(kāi)路時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
5、 IGBT 模塊短路保護： IGBT 模塊短路時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
6、 IGBT 模塊開(kāi)路保護： IGBT 模塊開(kāi)路時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
7、 IGBT 模塊過(guò)熱保護： IGBT 模塊過(guò)熱時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
8、 IGBT 模塊過(guò)流保護： IGBT 模塊電流過(guò)高時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
9、過(guò)熱保護 : 當交流風(fēng)機壞時(shí)或是其它原因（如 : 線(xiàn)盤(pán)過(guò)溫， IGBT 過(guò)溫等 ) 造成機內溫度急劇上升時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光
　管顯示相應故障代碼，蜂鳴器報警聲。
10、防水防潮保護 : 機芯內部做過(guò)防水防潮處理，若機芯內部線(xiàn)盤(pán)不小心進(jìn)入了水時(shí)，只要把水清理干凈，電磁爐機芯就自動(dòng)恢
　　復加熱，進(jìn)入正常工作狀態(tài)。
11、浪涌保護：當電源出現浪涌電壓時(shí)，電磁爐機芯立即停止加熱，浪涌消失兩秒后，自動(dòng)恢復加熱。
12、防干燒保護 : 當鍋干燒達到溫度點(diǎn)時(shí)，電磁爐不加熱，發(fā)光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
13、防雷擊保護 : 當下雨天雷擊時(shí)產(chǎn)生高壓干擾時(shí)，電磁爐會(huì )暫時(shí)停機保護、等雷擊過(guò)后再自動(dòng)恢復加熱。 大功率電磁爐
14、漏電保護：當電磁爐機芯檢測到外界有漏電時(shí)，電磁爐機芯立即停止加熱且切斷三相電源輸入，顯示相應代碼并報警。
15、缺相保護 : 當三相電源輸入，任意缺少一相或兩相時(shí)，電磁爐停止加熱。
16、無(wú)鍋保護 : 帶有微晶玻璃的電磁爐，當鍋具移開(kāi) 5 秒鐘時(shí)，電磁爐會(huì )自動(dòng)斷電，進(jìn)入保護狀態(tài)，為您節省每一度電。
17、自動(dòng)斷電保護：帶有微晶玻璃的電磁爐，當鍋具移開(kāi) 5 秒鐘時(shí)，電磁爐會(huì )自動(dòng)斷電，進(jìn)入保護狀態(tài)，風(fēng)扇保持轉動(dòng)，兩個(gè)
　　小時(shí)后會(huì )自動(dòng)關(guān)機。
18、防油煙保護，防蟲(chóng)防鼠保護：大功率電磁爐機箱內部設置有過(guò)濾油煙系統。外部機箱的散熱孔具有防蟲(chóng)，防鼠的作用。讓
　　您更放心的使用。
2010年3月9日，廚禾商用電磁爐技術(shù)部整理